Извънредна кухня

Знаете ли какво му трябва наистина на този блог, уважаеми наши двама читатели? Да, извън каквато и да била форма на редовно обновяване, разнообразие от теми, нов дизайн и още автори? Кулинарни рецепти, разбира се. Точно това и ще получи.

И знаете ли защо? Защото в тази крива година, в която нищо не е както трябва, докато светът се готви да посрещне втората вълна от тъпата корона, аз смятам да споделя с вас част от това, с което реших поне проблемите на тялото си – разбира се, не и на духа – по време на първата. Умирайки от скука покрай цялата изолация и нямайки нищо по-интересно за снимане, през тези няколко месеца на генералски забрани, неяснота, истерия и нека не забравяме безпрецедентност, аз напълних телефона си със снимки на готвенко. И ще ги споделя с целия интернет. Подредени са в няколко раздела, съдържат кратко описание, рецепти при поискване.

  1. Ергенски гозби. Когато нямате нито време, нито желание, но се уважавате прекалено много, за да ядете junk.

2. We’re all in this together
“И това ще мине” – си повтарях често, и когато мине, искам някои заведения да продължат да съществуват. Заради което поне веднъж седмично си поръчвах от някое от тях, макар че като правило не си поръчвам храна у дома. Но безпрецедентност и така нататък… Както се вижда, няма чак толкова много заведения, на които да държа, но с радост заявявам, че и двете оцеляха.

3. ВегАнщини и др. природосъобразни манджи.
Говорейки за безпрецедентност, реших, че няма да има по-подходящ момент да разширя малко кулинарната си география и да посегна към безмесните манджи. Всеки опит тук съм отделил в собствена галерийка, защото бях толкова изненадан от себе си, че документирах всяка стъпка.

4. Печива. Докато във Великобритания пускаха да работят пенсионирани преди векове мелници и преоткриваха рецепти за бананов хляб, то в България брашно имаше в изобилие (след първоначалния щурм). Време беше за някои основи на пекарството…

И едни изстрадали кифлички за цвят. Дори няма да ги коментирам, толкова ме е срам.

5. Изгъзици. Когато решите да си поиграете с храната или, с други думи, когато толкова ви е писнало от всичко, че искате да изгубите 2 часа от живота си в кухнята.

Както предупредих в началото на този глупав пост, и това ще мине. Е, мина, генералът вдигна бариерите и на 13-ти май се завърнах в офиса. Да вървиш по улиците и да се возиш в транспорта все още бяха обвързани с едно натрапчиво, гузно чувство, че си някъде, където не ти е мястото… Ето първите ми две снимки, след като извънредното положение беше заменено с изключително изобретателната формулировка “извънредна епидемична обстановка”.

Толкова засега. Оставям ви с размисли за същността на дюнера и неговите лечебни свойства върху човешката душа. А в следващия епизод ще ви разкажа малко и за другите, по-видими щети от извънредните неща…